December 16
陈添记鱼皮
陈添记的鱼皮，已经远近驰名了。
陈添记係宝华路的一条小巷里面。陌生人初看，不知道陈添记历史的，还以为这是一间普通的大排挡。当你一走近，就会看到挂在门口已经开始发黄的获奖证书，招牌的字还是店家自己写的，非常的具有历史渊源和特色！陈添记开店20多年，在这附近早已是街知巷闻了。
“陈添记做鱼皮的方法依然坚持用祖传的：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。陈添记用鲮鱼和鱼做材料，鲮鱼入味容易，鱼口感爽脆。富含骨胶元的鱼皮对皮肤有很好的功效，配以自家做的酱料，口感爽而利口，无腥味！”
不过价钱可能比一碟普通菜贵一点，如果还没升价，那还要15……不过听讲已经升到20了。呵呵。
最重要的一点係，就连平时见到鱼皮都惊的我，都好中意咁整的鱼皮。
而且，仅此一间。
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